Aromka Brno s.r.o » Octy a nálevy » Nálev na hermelín
Nálev na hermelín je olejový nálev s extrakty koření pro nakládání hermelínů a jiných zrajících sýrů. Stačí přidat sýr a cibuli. Nálev je lehce pikantní. Jedná se o přírodní produkt
objem = 1l
obsah soli 7g/1000ml
Hermelín rozpůlíme podélně, případně nakrájíme na čtvrtky. Naskládáme do sklenice a přidáme cibuli. Vše zalijeme naším nálev tak, aby hermelín byl zatopený. Sklenici uzavřeme a vložíme do lednice a necháme min.7 dní uležet.
Olejový nálev lze využít i na dochucování jiných dobrot, např. skladování sušených rajčat, přípravu rybích matjesů nebo naložených cuket.
Naložení sušených rajčat:
Poté co si připravíte sušená rajčata je nutné je nějak konzervovat, aby vydržela, co nejdéle. Jedním ze způsobů je naložení do oleje a k tomu vám ideálně bude sloužit náš olejový nálev, který díky skladbě koření Vám sušená rajčata ještě více ochutí.
Příprava cuketových matjesů
Oloupanou cuketu nakrájíte na větší kostičky, cibuli na proužky a zalijete naším nálev a min. 3 dny nechat v lednici proležet!
Matjesy s cibulí
Opracované a uležené rybí filety nakrájíme dle naší libosti a
promícháme s cibulí, přidáte náš olejový nálev a důkladně vše
promícháte a poté naskládáte do sklenic.
Necháte týden uležet a můžete konzumovat.
Sortiment výrobků Aromky Brno pro ochucování, kořenění a barvení potravin.
Aromata jsou přípravky obsahující vonné a chuťové látky používané
k
ochucování potravinářských výrobků. Nejčastěji se aroma používají
pro ochucování lihovin, likérů, aromatizovaných vín, cukrovinek a
ostatních potravinářských výrobků.
Prášková aromata k aromatizaci potravinářských výrobků.
Konzervárenské výtažky se vyrábějí rozpouštěním přírodních silic nebo extraktů koření v jemném rafinovaném lihu. Používají se hlavně při kořenění nálevů pro nakládání okurek a sterilizované zeleniny.
Kořeninové přípravky na tekutém nosiči, určené k dochucování masných výrobků.
Sypké kořenící přípravky určené k ochucení potravinářských výrobků.
Octový čistič je kyselý čisticí prostředek určený k čištění a dezinfekci nerez povrchů, koupelnových ploch, vodovodních baterií, dřezů, dlažeb a dalších povrchů.
Prodáváme kvasný lihový ocet 8% a 10%.
Ochucené octy
Mapa webu ::
© Aromka Brno s.r.o. .::. tel: +420 543 553 208
- držitel ISO 9001:2000 a 14001:2004 | Basic info in English
Vídeňská 91
639 00 Brno
Mapa
2.12.20
Od 21.12. do 3.1. máme zavřeno.
30.07.20
Jaké výrobky na ke konzervaci, sterilování a zavařování okurek u nás můžete pořídit?
16.03.20
Vyjádření k současné situaci.