Barbe Rouge chmel

Detailní popis produktu

Jedná se o novou francouzskou odrůdu chmele s vysokým obsahem silic a vyšším obsahem alfy.
Aroma červeného ovoce, v němž převládají jahody, maliny, ostružiny, černý rybíz a borůvky. Dodává aroma jemně kořeněné  s citrusovým nádechem. Hodí se pro svrchně kvašená piva typu belgický Ale, Amber, Ale, Black IPA. Vhodné pro studené chmelení ve formě granulí typu 90.

Chmel se používá jako surovina pro výrobu piva hlavně kvůli obsahu alfa a beta-hořkých kyselin. Alfa kyseliny dávají pivu typickou hořkost, beta-hořké kyseliny mají na svědomí úžasné peprné a ovocné vůně. Každý chmel má díky šlechtění jiný poměr těchto kyselin. 

Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu. Po otevření skladujte v temnu a chladu.

Balení: 100 g

Obsah alfa hořkých kyselin (AHL%) 7,5-9,5

Země původu: Francie

Trvanlivost: 8 měsíců