Domácí uzení
Domácí uzení je velmi oblíbené a pochoutkám z vlastní udírny se nic nevyrovná. Výrobu delikates z domácího uzení jako je anglická slanina, uzený bůček nebo domácí uzené maso vám usnadní naše produkty zaměřené pro použití nejen při domácím uzení.
Tekutý kouř a kouřová emulze slouží jako náhrada za klasické uzení. Při klasickém uzení mohou vznikat nežádoucí látky škodlivé pro lidský organismus. Použití tekutého kouře představuje výrazně zdravější variantu získávání uzené chuti masa i dalších výrobků, bez škodlivých látek.
Nejprodávanější
Paprikový extrakt je tekuté koncentrované koření do potravinářských výrobků. Obsahuje extrakt papriky s barevností 40 000 barevných jednotek.
Jedná se o jednodruhové koření obohacené kouřovou složkou k získání příjemně uzené vůně a chuti.
Balíček obsahuje všechno pro nadšence domácích uzenářských výrobků. Tekutý kouř, zdravější a rychlejší varianta klasického uzení.
Vyzkoušejte naše recepty: recept na uzenou anglickou slaninu, recept na bůček v karamelu nebo recept na domácí uzené maso.
Pro velkoobchodní odběratele nabízíme i další produkty v kategorii výrobky pro masokombináty, řezníky a uzenáře.