Paprikáš emulze tmavá

Detailní popis produktu

Emulze paprikáš emulze tmavá je kořenící emulze vyrobená emulgací extraktů koření papriky a chilli (plody rostliny Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens), v roztoku rafinovaného cukru a modifikovaného škro­b. Při výrobě se používají tmavé varianty těchto extraktů.

Emulze je určená k ochucování a aromatizaci potravinářských výrobků, převážně masných výrobků (velmi pikantní salámy, klobásy), do pikantních gulášů, omáček. Používá se i při výrobě rybářských návnad typu boilies a krmení pro ryby. Je převážně používána pro svou výraznou pikantnost a barvu.

Varianty balení:

• 1kg (dóza)
• 5kg (kanystr)
• 10kg (kanystr)

Složení: cukr krystal, pšeničný škrob, extrakty koření (paprikový extrakt 5,35%, extrakt chilli 0,73%), kyselina citronová, benzoan sodný.

Výrobek není určen k přímé spotřebě.

Varování - pálivý výrobek.