Mouka z modrých hroznů

Detailní popis produktu

Mouka z hroznových jader je bezlepková a v BIO kvalitě. Získává se mletím sušených hroznových jadérek. Díky šetrnému mletí a sušení si uchová řada tělu prospěšných látek, má vysoký obsah vlákniny a minerálních látek a hlavně vysoký obsah tokoferolů, polyfenolů a dalších antioxidantů. Hroznová mouka je lehce stravitelná a bezcholesterolová.

Její použití je poměrně široké, lze ji přidat např. jako přísadu do pečiva (stačí nahradit 5 - 7 % běžné mouky moukou z hroznových jader), do chleba, rohlíků, pizzy, koláčů, polévek a dezertů, ale také jako přírodní barvivo modré až fialové barvy k barvení domácích těstovin, moučníků nebo i mléčných produktů (jogurtů apod.). Má specifickou chuť.

Mouka z hroznů je částečně rozpustná ve vodě, ve víně, v etanolu.

Složení: matoliny zbavené semen (réva vinná, odrůda André, kvalita Bio)

Skladujte na chladném a suchém místě.

Výživové hodnoty ve 100 g:

Energetická hodnota 360 kJ/ 86 kcal

Sacharidy 5,5 g

z toho cukry 0 g

Bílkoviny 11,5 g

Tuky <0,5 g

Balení:

• 250 g 
• 500 g