Sládek chmel

Detailní popis produktu

Tento typ chmele dodává pivu jemné chmelové aroma s nádechem květů, koření a příjemný ovocný charakter. Dodává pivu vyváženou hořkost. Používá se pro druhé a studené chmelení. Nabízíme ho ve formě granulí typu 90. Jedná se o českou odrůdu chmele. Tato tradiční česká odrůda chmele vznikla z odrůd Northern Brewer a Žatecký poloraný červeňák. Využití má hlavně u ležáků a Belgických Ale.

Chmel se používá jako surovina pro výrobu piva hlavně kvůli obsahu alfa a beta-hořkých kyselin. Alfa kyseliny dávají pivu typickou hořkost, beta-hořké kyseliny mají na svědomí úžasné peprné a ovocné vůně. Každý chmel má díky šlechtění jiný poměr těchto kyselin.

Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu. Po otevření skladujte v temnu a chladu.

Balení: 100 g

Obsah alfa hořkých kyselin (AHL%) 5-9

Země původu: Česká republika

Trvanlivost: 8 měsíců