Barvící slad

Detailní popis produktu

Jedná se o speciální druh sladu vyrobený na pražiči, tzn. že pražením získává jemnou oříškovou vůni. Tento slad se významně podílí na charakteru piva GUINNESS.

Slad je název pro naklíčené a usušené obilné zrno, je jednou ze základních surovin pro výrobu piva. Výroba sladu se nazývá sladování. Sladování se provádí proto, aby se rozštěpily v sladu uložené polysacharidy na jednoduché sacharidy vhodné ke kvašení.

Skladování: skladujte v temnu a suchu, zamezte přístup škůdcům.

Typ: nešrotovaný

Barva: 1300 EBC*

Váha produktu: 1 kg

Aktivita enzymů: žádná

Země původu: Česká republika

*Co je EBC? Neboli European Brewery Convention = standard, který určuje barvu piva podle přesně stanovených měřítek. Čím vyšší číslo EBC, tím tmavší pivo. Začíná to od nuly, což je prakticky voda, a pokračuje až k nejtmavším a černým pivům.