Emulze jsou aromatické prostředky přírodního původu určené k ochucování masných výrobků i dalších potravinářských produktů. Výhodou je snadná aplikace a rozmíchání s ostatními složkami konečného produktu. Jsou zcela mikrobiologicky stabilní. Zaručujeme stabilní obsah aromatických složek a neměnnou senzorickou kvalitu.
Emulze se vyrábí smícháním vodné fáze emulze s aromatickými látkami tak, aby vznikla homogenní směs. Nejčastěji nabízíme emulzi s přídavkem extraktu papriky, která plní funkci barviva a dodá vašim výrobků požadovanou barvu. Emulze jsou chemicky konzervované a to benzoanem sodným.
Speciální skupinou jsou emulze pro rybáře, určené k ochucování krmiva nebo návnad na ryby. U těchto emulzí je použity jako nosiče i cukerné složky – glycerínu.