Aromatická látka

 

Aromatická látka je chemicky definovaná látka, která působí na čichové nebo čichové a chuťové receptory člověka a vyvolává vjem vůně a chuti, a to jednotlivě nebo v kombinaci.  

Současná legislativa platná od roku 2011 rozlišuje pouze:

- přírodní aroma, které obsahuje pouze přírodní látky

- aroma, které může obsahovat jak přírodní, tak syntetické látky

- kouřové aroma  - obsahuje aromatické látky vznikající při uzení

Dřívější předpisy rozdělovaly aromatické látky (aromata), které se používají při výrobě potravin na přírodní aromatické látky, aromatické látky přírodně identické a umělé aromatické látky. S tímto dělením aromat se stále občas můžeme setkat.

Společnost Aromka Brno je tradičním výrobcem aromat, která se používají pro ochucování lihovin, pekařských a cukrářských výrobků a dalších potravinářských výrobků. 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení