Nálev na okurky

Detailní popis produktu

Nálev na okurky je vyrobený z octu kvasného 8% a směsí extraktů koření. Díky optimálnímu poměru koření (pepř, nové koření, bobkový list, tymián, chilli a hřebíčku) slouží k přípravě sladkokyselého nálevu na sterilované okurky znojemského typu. Přítomnost koprové silice dodává nálevu koprovou chuť typickou pro naše tradiční okurky.

Okurkový nálev je macerát, který se musí naředit, aby splnil svůj účel. Do připravené směsi vody, octa, cukru, soli se přimíchá nálev na okurky, vše se zamíchá a takto hotový lák na okurky je připravený k použití. Snadno tak vyrobíte nálev na okurky za studena.

Návod na použití: Před použitím protřepat. V 17 litrech pitné vody rozpusťte 0,6 kg soli, 2 kg cukru, přidejte 6,5 litru octa a přimíchejte nálev na okurky 260 ml. Připravíte tak 24 l nálevu do okurek. Připravený nálev vám vystačí minimálně na 34 sklenic (o objemu 0,7 l). Bude to však spíš více, podle velikosti a počtu okurek ve sklenici. 

Podívejte se na náš podrobný recept na zavařování okurek a jak s pomocí našeho nálevu do okurek snadno připravit skvělý sladkokyselý nálev na okurky.

V této řadě produktů nabízíme také nálev na zeleninu vhodný ke sterilaci jednodruhové zeleniny (např. papriky) nebo zeleninových směsí typu čalamáda a nálev na červenou řepu určený k přípravě nálevu na konzervování červené řepu.

Nálev na okurky je také vhodný ke sterilaci nebo zavařování čerstvých hub. Použitím našeho nálevu dostanou sterilované houby jemně pikantní chuť a koprovou vůni.

Varianty balení:

• malé balení - 260 ml, 1 l (PET láhev)
• velká balení - kanystr 5 l, 10 l

Nálev je určen jako základ k přípravě nálevu na sterilované okurky, sterilované houby. Produkt byl vyvinut na základě dlouholeté zkušenosti s výrobou nálevu na znojemské okurky ve spolupráci s tehdejším výrobcem znojemských okurek družstvem Znojemská okurka. 

Složení: ocet kvasný lihový, výtažek koření

Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 106 kJ, tuky 0 g, sacharidy - z toho cukry 0,03 g, bílkovinyく0,1 g, sůlく0,01 g