Tresť

Tresti neboli lihová aromata (případně Esence) jsou lihové roztoky aromat a dalších látek, které se používají k ochucování potravinářských výrobků. Název tresti již v současnosti neodpovídá platné legislativě. Správné pojmenování je aroma.

Surovinami pro výrobu trestí jsou koření, ovoce a léčivé byliny, ze kterých se macerací, destilací či digerací získávají přírodní aromatické látky.

Tresti se používají především k ochucování pálenek, likérů, destilátů a dalších alkoholických nápojů. K nejběžnějším trestím patří například rumová tresť, ananasová tresť, vanilková tresť, meruňková tresť, griotková tresť či jahodová tresť. Jako potravinářská tresť jsou označovány tresti, které mají uplatnění i při dochucování pečiva a cukrovinek (vanilková tresť, rumová tresť) či při zavařování (dyňový kompot s ananasovou trestí). 

Společnost Aromka Brno a.s. patří mezi tradiční výrobce lihových aromat (trestí).

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení